একটি পরিষ্কার রান্নাঘর অঞ্চল সাধারণত একটি আনন্দিত (এবং স্বাস্থ্যকর) রান্না করার পদ্ধতি। একটি পরিষ্কার রান্নাঘরে খাবার প্রস্তুত করা খুব সহজ নয়, জীবাণুমুক্ত পৃষ্ঠগুলির পাশাপাশি সরঞ্জামগুলি আপনার পরিবারকে সুস্থ পাশাপাশি নিরাপদ রাখতে সহায়তা করতে পারে। আপনি কি বুঝতে পেরেছেন যে স্বাস্থ্য ও সুস্থতা কানাডার পাশাপাশি কানাডার জনস্বাস্থ্য ও সুস্থতা সংস্থা অনুসারে, প্রতি বছর খাদ্যজনিত ব্যাকটিরিয়া দ্বারা চালিত অসুস্থতা থেকে ১৩ মিলিয়ন কানাডিয়ান অভিজ্ঞতার কারণে সাধারণত রান্নার সময় দূষণের ফলাফল পাশাপাশি স্টোরেজ ? অন্টের গেল্ফের কানাডিয়ান পার্টনারশিপ ফর কনজিউমার ফুড সিকিউরিটি এডুকেশন (সিপিসিএফএসই) অনুসারে পরিষ্কার রান্নাঘরগুলি ঝুঁকি হ্রাস করতে একটি ফাংশন খেলতে পারে। সাধারণ রান্নাঘরের ক্ষেত্রের অসুবিধা দাগগুলি মোকাবেলায় এই পরিষ্কার ধারণাগুলি ব্যবহার করুন।
প্রথম ধাপ: আপনার স্পঞ্জগুলি টস করুন।
এগুলি ব্যাকটিরিয়া মুক্ত রাখা শক্ত। সিপিসিএফএসই সত্যিই রান্নাঘরের ক্ষেত্রের পৃষ্ঠগুলি মুছতে কাগজের তোয়ালেগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় বা ব্যাকটেরিয়াগুলির বিস্তার রোধ করতে প্রতিদিন আপনার ডিশক্লথগুলি পরিবর্তন করে।
দ্বিতীয় ধাপ: স্যানিটাইজ পৃষ্ঠগুলি।
কাউন্টারটপগুলির পাশাপাশি কাটিং বোর্ডগুলি অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে পাশাপাশি তারপরে একটি মাঝারি ব্লিচ বিকল্প (1 চামচ। 1 টি চামচ প্রতি 3 কাপ জল ব্লিচ) পাশাপাশি খাদ্য প্রস্তুতির পরে স্যানিটাইজ করা উচিত। টিপ: নিশ্চিত হয়ে নিন যে দীর্ঘস্থায়ী ব্যাকটেরিয়াগুলির সংস্পর্শ বন্ধ করার জন্য তাদের উপর খাবার রাখার আগে আপনি কাউন্টারটি শুকিয়েছেন।
তিন ধাপ: লন্ড্রি ডিশ পাশাপাশি গরম সুডসির জলে বাসন।
একটি ডিটারজেন্ট সহ হ্যান্ড লন্ড্রি পণ্য। মাঝারি ব্লিচ বিকল্পে 10 মিনিটের জন্য প্লাস্টিক, গ্লাস, চীনামাটির বাসন পাশাপাশি এনামেলওয়্যার ভিজিয়ে রাখুন পাশাপাশি পুরোপুরি ধুয়ে ফেলুন। আপনার যদি কোনও ডিশ ওয়াশার থাকে তবে আদর্শ ডিটারজেন্ট নির্বাচন করার পাশাপাশি নির্দেশাবলী মেনে চলুন। খাবারের ধারকটি ওভারফিল করবেন না – অন্যথায়, ডিটারজেন্টের একটি চলচ্চিত্র খাবারগুলিতে রেখে দেওয়া হবে।
চতুর্থ পদক্ষেপ: আপনার সিঙ্ক স্যানিটাইজ করুন।
রান্নাঘরের অঞ্চল সিঙ্কটি প্রচুর পরিমাণে ক্রিয়া দেখেন, তাই এটি পরিষ্কার করার পাশাপাশি এটি প্রতিদিন স্যানিটাইজ করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার অগত্যা কোনও ক্ষয়কারী ক্লিনজার প্রয়োজন হয় না। একটি অল-উদ্দেশ্যমূলক ক্লিনজার পাশাপাশি একটি ক্ষয়কারী প্যাড সহ কিছুটা কনুই গ্রীস অবশ্যই কাজটি করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ। সিঙ্কের চারপাশে রিমটি মনে রাখতে ব্যর্থ হবেন না, পাশাপাশি কলটির আশেপাশের শক্ত-পৌঁছনো অঞ্চলে প্রবেশের জন্য একটি পুরানো দাঁত ব্রাশটি ব্যবহার করুন। টিপ: এটিতেও কয়েকটি লেবু চালিয়ে আপনার আবর্জনা নিষ্পত্তি ডিওডোরাইজ করুন।
পদক্ষেপ পাঁচ: ছোট ছোট সরঞ্জাম পরিষ্কার করুন।
ছোট্ট সরঞ্জাম, খাদ্য প্রসেসর, মাংস গ্রাইন্ডারগুলি আলাদা করে নিন পাশাপাশি আপনি তাদের ব্যবহারের পরে মিশ্রণকারীগুলি আদর্শ, পাশাপাশি একটি মাঝারি ব্লিচ দ্রবণ দিয়ে স্যানিটাইজ করুন। একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে বায়ু শুকনো বা শুকনো।
পদক্ষেপ ছয়: রান্নাঘরের অঞ্চল ক্যাবিনেটগুলি মুছুন।
আপনি ঠিক কতটা গ্রিম রান্নাঘরের অঞ্চল আলমারিগুলি বাইরের দিকে জড়ো হয় তা দেখে আপনি হতবাক হয়ে যাবেন, খাবারের অদ্ভুত ছিটানো থেকে গরম এবং চুলার নিকটবর্তী ব্যক্তিদের তেল জমে থাকা পর্যন্ত। প্রচুর আলমারি ধরণের, স্তরিত, আঁকা কাঠের পাশাপাশি ভিনাইল অন্তর্ভুক্ত, একটি মাঝারি খাবারের ডিটারজেন্টের পাশাপাশি উষ্ণ জল দিয়ে পরিষ্কার করা যায়। কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো মুছুন।
পদক্ষেপ সাত: আপনার ফ্রিজ পরিষ্কার করুন।
খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করতে নিয়মিতভাবে আপনার ফ্রিজের অভ্যন্তরটি পরিষ্কার করুন। এটি মিশ্রিত খাবারের সাবান দিয়ে মুছুন, যা আটকে থাকা স্পিলগুলিতে কাজ করবে। আপনার ফ্রিজে ওভারফিল করবেন না – আপনি যদি করেন তবে খাবারগুলি আদর্শ তাপমাত্রায় থাকবে না (4 ডিগ্রি সি এর নীচে)। এছাড়াও, আপনি কি বুঝতে পেরেছেন যে আপনি যদি একমাসে আপনার রেফ্রিজারেটর কয়েলগুলি ধুয়ে না দেন তবে আপনার ফ্রিজকে অতিরিক্ত কঠিন কাজ করতে হবে? ফ্রিজটি আনপ্লাগ করার পাশাপাশি কয়েলগুলি আবিষ্কার করুন (সাধারণত সরঞ্জামের নীচে বা পিছনের চারপাশে কিক প্লেটের পিছনে)। ময়লা চুষতে আপনার ভ্যাকুয়ামে ফ্ল্যাট পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সংযুক্তি ব্যবহার করুন।
আট ধাপ: আপনার ডিশ ওয়াশারের সাথে ডিল করুন।
এটি আপনার ডিশওয়াশারকে লন্ড্রি করা অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে, তবে এটি ময়লা, খাবার, গ্রীস পাশাপাশি সাবান স্কাম, বিশেষত কোণে পাশাপাশি দরজার চারপাশে ক্রাভিসগুলি জমে। সময়ের সাথে সাথে এগুলি দুর্বল গন্ধের পাশাপাশি একটি অশুচি উপস্থিতিতে অবদান রাখতে পারে। গরম সাবান জলে ডুবানো পুরানো দাঁত ব্রাশটি ব্যবহার করে ফিরে লড়াই করুন। ডিশওয়াশারের ড্রেন বা ম্যাসেরেটর কীভাবে পরিষ্কার করবেন ঠিক তা পরিদর্শন করতে আপনার হ্যান্ডবুকটি পরীক্ষা করে দেখুন। তারপরে, কেবলমাত্র শীর্ষ র্যাকটিতে এক কাপ সাদা ভিনেগার দিয়ে আপনার ডিশ ওয়াশারটি চালান। এটি দাগগুলি দূর করার পাশাপাশি এটি সতেজ করতে সহায়তা করবে।
পদক্ষেপ নয়: আপনার আলমারিগুলি পরিষ্কার করুন।
আপনার প্যান্ট্রি বা খাবারের আলমারিগুলির সাথে নিয়মিত দয়া করে পাশাপাশি বাসি পাশাপাশি পুরানো আইটেমগুলিও বাতিল করুন। তাকগুলি মুছুন পাশাপাশি বিপথগামী ক্রাম্বস সুইপ আপ করুন। নিশ্চিত করুন যে খাবারের পাত্রে যথাযথভাবে সিল করা হয়েছে (এবং মেঝেতে খাবার সঞ্চয় করবেন না)।